带把手的烧烤压板尤其你要烹饪鸡肉时，一些重压可以让鸡肉的质地更可口还能防止它烤干掉。
多余的木炭或一罐液化煤气确保燃料充足。
没有比燃料不足更扫兴的事了。
多准备一整袋木炭或者一罐新液化煤气。
穿着休闲舒适的衣物既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。
不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

豉香烤翅腌渍:鸡中翅10个，豆豉(切碎)炒干20克，铁岭无烟净化烧烤车，盐、味精各6克，白酒3克、辣椒粉20克，葱、姜末各8克，排骨酱10克，无烟净化烧烤车批发，腌制10小时。
 

吊炉烤鹤鹑

主料:鹤鹑500克。
辅料:生菜叶150克。

调料:小葱30克、生姜25克、大蒜25克、料酒18克、酱油20克、精盐4克、味精2克、辣椒粉少许，五香粉、孜然粉、食用油各适量。
制作方法:

将鹤鹑处理洗挣，去内脏，沥干水份，装入容器中，备用。
将小葱洗净切花;生姜、大蒜去皮洗净均切成细末备用。
再将鹤鹑内加入生姜末、蒜末、适量料洒、酱油、精盐、味精、五香粉、孜然粉及少许辣椒粉拌匀，盖严盖，入冰箱内冷藏腌制1个晚上至入味备用。

吊烤烤茄子

原料:细茄子、猪肉末各250克，蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菜碎各1 00克。

调料:豆油25克，东北大酱50克，无烟净化烧烤车哪里买，香其酱(成品市场有售)20克，虾皮、鸡油、味素各5克。
制作方法:

锅上火，放豆油，烧至六成热时，下入肉末炒香，然后下入大酱、香其酱、虾皮，继续用小火炒香，用味素调好味道，无烟净化烧烤车采购，出锅装入小碗内。
茄子洗净，放夹子上如果茄子比较粗，可以适当划几刀，加速成熟，夹好后放到吊炉中，烤6分钟后取出，在茄子上刷一层鸡油，继续烤2分钟，取出放入盘中，撒上蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菜碎，跟炒好的肉酱一起上桌。
试做点评:烤后的茄子也可以制作凉菜，口感很特别，值得尝试。

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