使用烧烤车有哪些好处

烧烤车作为一种新型的烧烤车，在上市之后得到很多烧烤从业者的热捧，因为大家应该都知道，传统的烧烤车由于油烟过大，对于长期从事烧烤工作的人员身体会造成相当大的伤害，烧烤者吸入过多的油烟，比长期吸烟造成的危害更加严重。
而烧烤车恰恰很好的解决了这个问题。

使用烧烤车有哪些好处

首先，烧烤车的造型新颖美观，使用方便，环保卫生，可适用于烧烤，干锅，无烟电烤串炉供应，锅仔等食品烤制处，是烧烤，风味美食，快餐等地方的厨具选择。

烤鲫鱼的做法是：选六七两重的鲫鱼，宰杀干净，鱼身改一字花刀。
葱姜蒜末加香菜末、酱油、味达美、东古一品鲜、山西陈醋、盐、味精搅拌均匀，放入卿鱼腌渍20分钟，取出，刀口向上，无烟电烤串炉，取部分腌渍用的料和汁灌在鱼腹内，无烟电烤串炉价格，开口往上，

入300度的烤炉内烤12分钟，取出，刷上一层腌渍用的汁，无烟电烤串炉报价，再刷一层烧烤多用油，入烤炉同样温度再烤4分钟即可。

吊烤烤茄子

原料:细茄子、猪肉末各250克，蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菜碎各1 00克。

调料:豆油25克，东北大酱50克，香其酱(成品市场有售)20克，虾皮、鸡油、味素各5克。
制作方法:

锅上火，放豆油，烧至六成热时，下入肉末炒香，然后下入大酱、香其酱、虾皮，继续用小火炒香，用味素调好味道，出锅装入小碗内。
茄子洗净，放夹子上如果茄子比较粗，可以适当划几刀，加速成熟，夹好后放到吊炉中，烤6分钟后取出，在茄子上刷一层鸡油，继续烤2分钟，取出放入盘中，撒上蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菜碎，跟炒好的肉酱一起上桌。
试做点评:烤后的茄子也可以制作凉菜，口感很特别，值得尝试。

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